こんにちは！スタッフのヨシオカです。
クリスマスが終わって世の中はお正月ムードですね。
もう年末年始のお買い物でスーパーは大混雑です。。。
今日はお雑煮の故郷の味についてですが
私の実家では、あの有名な熊本のふりかけ、
ご飯の友を製造してる株式会社フタバさんが出してる
『オロチョン漬け』というもともと松前漬を作るための
乾物をダシに、お雑煮を作ります。
これがお袋の味として育ちましたので、
球磨郡地域に広く愛されてる味かは分かりません。
昆布、スルメなどのいいダシが出て
すごく美味しいんです！
ですが、福岡ではなかなか手に入らず
スーパーでもなかなか見かけることがありません。
今はネット販売で何でも買える時代になりましたね。
もしお正月のお雑煮の材料お困りの方は
試してみてくださいね～
